San Sebastián er en af de byer i Europa hvor det gastronomiske bundniveau er højest.
San Sebastián er en af de byer i Europa hvor det gastronomiske bundniveau er højest.
Det er her gastronomiske delikatesse Pintxos kommmer fra, men retterne har naturligvis bredt sig ud over den iberiske halvø til Barcelona eller andre større spanske byer.
Pinxtos er gastronomiske godbider af varierende størrelse der står på linet up bardisken hvor man ved hjælp af tjenere forsynder sig med sine egne favoritter. Det er den perfekte balance mellem den gode smag og det uhøjtidlige. Prisen er god og retterne er skabt til et rigtig godt glas vin
Kolibri ønsker at give gæsterne mulighed for at prøve dette unikke gastrokoncept som det aldrig før er lykkes at etablere i Danmark i den autentiske iberiske version.
Pintxos UdvalgRillette de cerdo med timian og æbleSvinerillette med timian og æble
Hortalizas en conserva y gambas rojasSyltede grøntsager og røde rejer
Arroz cremoso de espinacas y mejillonesCremet spinat- og muslingerisotto
Vegetales salteados con almendrasSauterede grøntsager med mandler
Pollo al grill con polenta y demi-glace Grillet kylling med polenta og demi-glace
Ensalada de calamar y chorizoBlæksprutte- og chorizosalat
Tarta de queso con frutos rojosOstekage med røde bær
VineVelkomstglas: Jaume Giró i Giró, Pinot Noir, Rosado, DO Cava
Inkluderet vin: MacRobert y Canals, La Nave Tinto 2018 DO Rioja
Menuen inkluderer 4 pintxos, en dessert, som du selv kan vælge, samt to glas vin.
Hvis du ønsker mere, er du velkommen til at fortsætte med at hente pintxos ved disken, priserne varierer fra 30 kr til 50 kr pr. stk. Ekstra glas vin kan også bestilles direkte ved disken under arrangementet.